La Cave 23 accueille trois nouveautés venues tout droit de la distillerie artisanale Home Distillers, une maison française installée en Haute-Loire et portée par la Distillerie des Bughes. La marque met en avant un whisky français artisanal, avec un vrai travail de terroir et de vieillissement en altitude. Une approche authentique qui donne naissance à des whiskies de caractère, profondément ancrés dans leur terroir.
🥃 Whisky Single Malt La Besse
Avec La Besse, Home Distillers propose un single malt français non tourbé. Le whisky est présenté comme le premier de la gamme non tourbée de la maison, élaboré avec de l’orge locale et vieilli en fûts refaits à neuf, ce qui lui apporte des notes caramélisées en plus du côté végétal du malt. Le nom vient d’un village de Haute-Loire où les whiskies vieillissent paisiblement en altitude.
🥃 Whisky Single Malt Mandrant
Le Single Malt Mandrant s’inscrit dans la même logique de whisky français de dégustation, avec un profil construit autour du malt et du vieillissement dans d’anciens fûts de Bordeaux rouge. Home Distillers propose avec cette référence un whisky légèrement tourbé, ce qui donne un whisky plus intense, mais fruité.
🥃 Le whisky Single Grain
Le single grain de Home Distillers apporte une lecture différente du whisky. Par définition, un single grain vient d’une seule distillerie, mais il est élaboré avec des grains autres que l’orge maltée seule, ce qui donne souvent un profil plus souple et plus doux et parfois plus accessible que le single malt. Il s’agit cette fois d’orge non maltée.
Une belle occasion de découverte
Avec ces trois bouteilles, la Cave 23 met en avant une maison française qui revendique un savoir-faire local et une vraie identité de whisky artisanal. Les deux single malts permettent d’explorer des nuances de malt et de bois, tandis que le single grain complète la dégustation avec une texture plus ronde et plus accessible.
CAVE 23 